Ризото с манатарки
• Направете бульон от птиче месо и зеленчуци
• Запържете ½ лук и 1 чесън (нарязани на лентички) в тиган с 2 лъжици олио. Добавете отцедените манатарки и пържете 2 минути.
• Добавете 1 мярка ориз (1 кафяна чашка на човек), нарязан магданоз и ригън, задушете за 1 минута.
• Прибавете 3 части от бульона за всяка част от ориза и едно кубче концентриран пилешки бульон. Оставете 15 минути на слаб огън.
• Поставете капака на тигана и оставете да престои 10 минути. Поръсете с настъргано сирене пармеджано.
Бъркани яйца с гъби
• Запържете една скилидка чесън в тиган с една лъжица олио. Отцедете гъбите и ги запържете със чесъна. Посолете.
• Добавете 4 разбити яйца и бъркайте докато яйцето се сгъсти.
• Прибавете по Ваш вкус нарязан магданоз или настъргана шунка.
Печен пипер
• Запържете до златисто един чесън нарязан на лентички с 8 лъжици зехтин.
• Отворете опаковката на чушките и ги отцедете. Добавете ги в тигана.
• Затоплете на слаб огън за 10 минути. Отстранете и обърнете по средата на готовността им.
• Препоръчват се специално за гарниране на месо и риба на скара.
Средиземноморска салата
• Отворете опаковката на чушките и ги отцедете. Запазете соса.
• В една салатиера поставете продукти според вкуса: печени чушки, черни маслини, варено яйце, аншоа, нарязан лук...
• Подправете
• За соса: смесете 4 лъжици олио, магданоз и оцет на вкус.
• Сервирайте веднага